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特選 アカウニ 山口県萩産 50g 赤雲丹【萩産 赤ウニ 】冷蔵 豊洲直送 |
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| 価格：23,760 | |
| 販売元：Okawari 楽天市場店 | |
| 入荷 📅 🟠 週1回程度 お届け 🧊 冷蔵 ※ 天候・漁況により入荷が変動する場合があります。 力強い甘みの希少種「アカウニ」 数あるウニの中でも、その希少性と味わいの深さから、食通の間で特に珍重されている高級品種「アカウニ」。漁獲量が少なく、可食部を丁寧に取り出す手間がかかるため、市場にはあまり出回らない「幻のウニ」とも呼ばれる逸品です。 最大の特徴は、雑味のないクリアで力強い甘みと、舌の上でとろける滑らかな食感。一口含めば、濃厚なコクと上品な磯の香りが口いっぱいに広がります。知る人ぞ知る、その特別な味わいをご堪能ください。 産地について 産地は、豊かな漁場が広がる山口県萩沖。日本海に面したこの海域は、対馬海流がもたらす清浄な海水と豊富な海藻に恵まれています。栄養満点の海で育ったアカウニは、その身に旨味をたっぷりと蓄えます。萩の海の恵みが凝縮された、本物の味わいをお届けします。 おすすめの食べ方 まずは醤油などをつけずにそのままお召し上がりください。アカウニが持つ本来の濃厚な甘みと香りをご堪能いただけます。 アカウニ丼: 温かいご飯の上に贅沢にのせて。ご飯の熱でアカウニの甘みが一層引き立ちます。醤油は香りづけ程度に数滴たらすのがおすすめです。 お刺身: シンプルながら、アカウニの質の高さを最も感じられる食べ方です。キリッと冷やした日本酒との相性も抜群です。 塩で味わう: 岩塩やこだわりの塩をほんの少しだけつけていただくと、アカウニの甘みがより一層際立ちます。 商品詳細 内容量: 50-70g 産地: 山口県萩産 シーズン: 6月〜8月頃 | |
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