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無添加 うに 100g ブランチ ミョウバン未使用 父の日 プレゼント 海鮮丼 ... |
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| 価格：1,599 | |
| 販売元：寿司ネタshop 海の端っこ | |
| 無添加 うに 100g ブランチ ミョウバン未使用 父の日 プレゼント 海鮮丼 手巻き寿司 おつまみ 生食用 うに ウニ 雲丹 うに冷凍 手巻き寿司 鮮度の良い状態のまま工場に入れ加工いたしました。ハーフブランチですので生うにのような触感に仕上げました。うに ウニ 雲丹 素材、鮮度そのままに、最安値でご提供！！うに丼や海鮮丼に大活躍！お寿司・お刺身用の生ウニをたっぷりとトロける甘さ・旨みはたまりません！ 手巻き寿司、うにパスタ、うにご飯等 様々なウニ料理レシピにご活用下さい。みょうばんを使っていない無添加なので濃厚で新鮮なウニ特有の風味をとてもリーズナブルにご堪能頂けます。 寿司店でも使用する安全・安心品質です。■ グレードについて当店のうにはCグレード規格の商品です。水産業界における「グレード」とは、主に形や大きさの揃い具合による区分です。本商品は形が不揃いで細かい部分が含まれる規格となりますが、味や鮮度の基準は上位グレード原料と同様です。見た目よりも“ご家庭で美味しく食べること”を重視した、コストパフォーマンス重視の商品です。■ ブランチ製法とは？当店のうには「ブランチ製法（最終工程で蒸気を当てる製法）」を採用しています。蒸気を軽く当てることで、・身崩れしにくくなる・ドリップ（解凍時の水分流出）を抑える・内容量が減りにくい・甘みが引き立つといったメリットがあります。■ なぜ“生ウニそのまま”ではないのか？生ウニは非常に繊細で美味しい反面、溶けやすく、解凍時に水分と一緒に流れてしまうことがあります。そのため「100gで販売しても、実際に食べられる部分は少なくなる」といったことが起こる場合もあります。ブランチ製法は、品質を安定させ、表示内容量をしっかりお届けするための工夫です。 12 | |
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