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キャビア ストゥーリア (STURIA) オシェトラ 50g 250g アルカン... |
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| 価格：15,444 | |
| 販売元：業務用食材の いわてや | |
| Detail 【名称】 ストゥーリア フレッシュキャビア “オシェトラ" 50g 250g 【原材料】 魚卵（ロシアチョウザメ・オシェトラ種） 食塩 安息香酸Na 【原産国】 フランス 【内容量】 50g 250g ※ギフトボックス対応は50gのみ 【荷姿】 缶入り チルド 【保存方法】 冷蔵 開封後は、冷蔵庫（4℃以下）に入れて、お早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 随時更新（お問い合わせください） 【注意事項】 ・キャビアの表面に白い粒上のものが付着している場合がありますが、 これはキャビアに自然に含まれるアミノ酸の化合物です。 安心してお召し上がりください。 ・デザインが変更になることがございます。 【商品情報】 ロシアチョウザメ・オシェトラ種のキャビアは、ダークグレイ色のヘーゼルナッツのような風味が特徴です。 熱殺菌などをしていないフレッシュキャビアは、まさにキャビアの王様。濃厚な芳醇な旨みが口の中に広がります。 フランス・ストゥーリア社のキャビアは餌・水質環境の他に、養殖場の環境には特に細心の注意を配り養殖しています。 ストゥーリアのキャビアは、世界のシェフ、格付けの星を獲得しているシェフはもちろん、世界の5つ星クラスホテル、エアラインのファーストクラスまたハイクラスの小売店で使用されています。 【店長の声】 現在は天然のチョウザメはとってはいけないので養殖です。 この商品の味わいはさすが世界のシェフに選ばれるだけあって、薬品的臭みなど微塵もなく、ナッツ、とりわけヘーゼルナッツのようなリッチな風味があります。 シャンパンは勿論、ウォッカとも抜群の相性です。 このバエリ種は透明感のある、グレイッシュな魅力的な色合いです。 スペシャルな日の、スペシャルなディナーに是非一度味わってみてください。缶も可愛いので食卓にそのままもOK！ 勿論冷凍保存可能ですが、せっかくのフレッシュです、当店でもチルド優先で出荷します。 BOXセットはギフトにも最適。キャビアの下の保冷剤を凍らせておくことにより、話が弾んで時間がたっても温度が上がらないのが嬉しい。ゆっくりゆっくり、至福の時は流れていきます。 >>キャビア商品一覧ひと口で違いがわかる、濃厚で奥行きのある贅沢な味わい。 特別な日に選びたい存在感で、食卓に圧倒的な高級感をプラスします。 大切な人へのギフトにもふさわしく、「センスがいい」「本物を選べる人」という印象を演出。 自分自身の価値観まで引き上げてくれるような、ワンランク上の体験を叶えるキャビアです。 世界のシェフに選ばれるSTURIAストゥーリアのキャビア。 ロシアチョウザメ・バエリ種のキャビアは、ダークグレイ色のヘーゼルナッツのような風味が特徴です。 熱殺菌などをしていないフレッシュキャビアは、まさにキャビアの王様。 濃厚な芳醇な旨みが口の中に広がります。 ストゥーリアは、フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に1980年代より養殖キャビアの生産をはじめたスタージョン社の最高級レンジのブランドです。 フランス・ストゥーリア社のキャビアは餌・水質環境の他に、養殖場の環境には特に細心の注意を配り養殖しており、 世界のシェフ、格付けの星を獲得しているシェフはもちろん、世界の5つ星クラスホテル、エアラインのファーストクラスまたハイクラスの小売店で使用されています。 現在では、天然のチョウザメの捕獲はワシントン条約で不可能になっています。 ストゥーリアの養殖チョウザメには、餌は魚からとれる天然のたんぱく質を与えています。 もちろんエサは人工では無く、また動物から取れるものでもなく、あくまでも魚から摂取したたんぱく質を与えていることが重要です。 中、大型のロシアチョウザメの卵で、実は店長、これ一番好き！ まろやかで気品のある味わいとともに、宝石のような少し緑が買った色合い。 美味しい、の一言です。 >>キャビア一覧 | |
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