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キャビアクーラー（木製） 30/50g キャビアリ(KaviaRi ) キャヴィ... |
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| 価格：6,048 | |
| 販売元：業務用食材の いわてや | |
| Detail 【名称】 キャビアクーラー（木製） 30/50g※注:キャビアは付いておりません 【原産国】 フランス 【商品情報】 中に保冷剤が入っており、冷凍庫に入れて冷やします。取り出し、上に缶をのせてご使用下さい。 オートガストロノミー（最高級料理）の世界に名を連ねる高級メゾンの一つ、キャビアリ社は、パリに拠点を構える家族系の企業です。 世界各地の信頼のおけるチョウザメの養殖場と契約し、独自の 基準で厳選した卵を、熟練のキャビアマスターの手で、シェフの好みに合わせ熟成させ出荷しています。 品質の高さと、養殖場のチョウザメまでさかのぼることができるトレーサビリティーへのこだわりは、多くの 三ツ星シェフの信頼を勝ち得ています。【KaviaRi キャビアリ】 オートガストロノミー（最高級料理）の世界に名を連ねる高級メゾンの一つ、キャビアリ社は、パリに拠点を構える家族系の企業です。 イランで天然のチョウザメを水揚げしていた時代からキャヴィアのビジネスを手掛けており、40年もの経験の積み重ねを余すことなく製品作りに生かしています。 世界各地の信頼のおけるチョウザメの養殖場と契約し、独自の基準で厳選した卵を、熟練のキャビアマスターの手で、シェフの好みに合わせ熟成させ出荷しています。 「ベルーガインペリアル」から、キャビアリ社のシグネチャーである「クリスタル」まで、品質の高さと、養殖場のチョウザメまでさかのぼることができるトレーサビリティーへのこだわりは、多くの三ツ星シェフの信頼を勝ち得ています。 | |
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