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キャビア クリスタル フレッシュ 30g 50g 100g キャビアリ Kavi... |
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| 価格：9,504 | |
| 販売元：業務用食材の いわてや | |
| Detail 【名称】 キャビアリ キャビア クリスタル フレッシュ 30g 50g 100g 【原材料】 魚卵（アムールチョウザメ × ダウリアチョウザメ）、食塩 【原産国】 フランス 【内容量】 30g 50g 100g 【荷姿】 缶入り チルド 【保存方法】 冷蔵 開封後は、冷蔵庫（4℃以下）に入れて、お早めにお召し上がりください。 【注意事項】 ・キャビアの表面に白い粒上のものが付着している場合がありますが、 これはキャビアに自然に含まれるアミノ酸の化合物です。 安心してお召し上がりください。 ・デザインが変更になることがございます。 【商品情報】 アムールチョウザメ × ダウリアチョウザメ 粒のサイズ：中〜大（2.5〜3.5mm） 色：オリーブグリーンからゴールド 味：フローラルな香りと濃厚で複雑な味わい。 シェフに長く愛されている逸品。 保存料不使用 オートガストロノミー（最高級料理）の世界に名を連ねる高級メゾンの一つ、キャビアリ社は、パリに拠点を構える家族系の企業です。 世界各地の信頼のおけるチョウザメの養殖場と契約し、独自の 基準で厳選した卵を、熟練のキャビアマスターの手で、シェフの好みに合わせ熟成させ出荷しています。 品質の高さと、養殖場のチョウザメまでさかのぼることができるトレーサビリティーへのこだわりは、多くの 三ツ星シェフの信頼を勝ち得ています。 >>キャビア商品一覧キャヴィアリ（KAVIARI）キャビア クリスタルは、中〜大粒で美しいオリーブグリーンの輝きが特徴の高級キャビアです。 口の中で弾ける繊細な食感とともに、濃厚でありながらクセの少ないまろやかな旨味が広がり、ナッツのような上品な余韻を楽しめます。 バランスの良い味わいで、初めてのキャビアにもおすすめ。 カナッペやパスタ、寿司など幅広い料理に合わせやすく、ご自宅用はもちろんギフトにも最適な人気の高級食材です。 キャヴィアリ（KAVIARI）キャビア クリスタルは、中〜大粒で美しいオリーブグリーンの輝きが特徴の高級キャビアです。 口の中で弾ける繊細な食感とともに、濃厚でありながらクセの少ないまろやかな旨味が広がり、ナッツのような上品な余韻を楽しめます。 バランスの良い味わいで、初めてのキャビアにもおすすめ。 カナッペやパスタ、寿司など幅広い料理に合わせやすく、ご自宅用はもちろんギフトにも最適な人気の高級食材です。 オートガストロノミー（最高級料理）の世界に名を連ねる高級メゾンの一つ、キャヴィアリ社は、パリに拠点を構える家族系の企業です。 イランで天然のチョウザメを水揚げしていた時代からキャヴィアのビジネスを手掛けており、40年もの経験の積み重ねを余すことなく製品作りに生かしています。 世界各地の信頼のおけるチョウザメの養殖場と契約し、独自の基準で厳選した卵を、熟練のキャビアマスターの手で、シェフの好みに合わせ熟成させ出荷しています。 「ベルーガインペリアル」から、キャヴィアリ社のシグネチャーである「クリスタル」まで、品質の高さと、養殖場のチョウザメまでさかのぼることができるトレーサビリティーへのこだわりは、多くの三ツ星シェフの信頼を勝ち得ています。 品種： アムールチョウザメとダウリアチョウザメの交配種 体重80キロを超える大型のチョウザメ。 中国とロシアの国境を流れるアムール川原産で、現在、中国 の千島(カンダオ)湖で養殖されています。 メスは生後10年で、ようやく産卵するようになります。 粒のサイズ：中〜大（2.5〜3.5mm） 色：オリーブグリーンからゴールド 味：フローラルな香りと濃厚で複雑な味わい。シェフに長く愛されている逸品。 >>キャビア一覧 | |
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