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□刺身用伊勢海老 凍眠冷凍 メガサイズ 3〜5尾入 3kg以上 ★ [活伊勢海老... |
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| 価格：36,000 | |
| 販売元：まるか水産楽天市場店 | |
| 【 解 凍 方 法 】 パックごとそのまま流水解凍してください。 約40分間で解凍できます（季節、地域により解凍時間に違いがでます）。 ※解凍後パック内の液体が黒く変化する場合がありますが、体液が酸素と反応して起こる自然現象です。鮮度、品質とは関係ありません。 【伊勢海老の捌きかた】 用意するもの：ボウル、軍手、キッチンバサミ、洋食ナイフ、スプーンなど 伊勢海老の胴体と尻尾の境目にナイフで切りこみを入れて、ひねって外します。 尻尾の内側の端をキッチンバサミで切ります。 切り目を入れたら内側の薄いからをはがします。 スプーンなどで身をはがします。 一口サイズに切って盛り付ければ伊勢海老のお刺身の出来上がりです。 頭と尻尾も一緒に盛り付ければ料亭並みの雰囲気になります。 【伊勢海老の頭のお味噌汁】 1）用意するもの：キッチンバサミ、お味噌、出し汁、ネギ、あおさのりなど 2）伊勢海老の頭をキッチンバサミでヒゲなどを切り落とし、お椀に入る大きさに切ります。 3）出し汁に伊勢海老を入れて沸騰させます。 4）お味噌を解かして煮出ってから弱火で3分ほど（伊勢海老の出汁が出ます）。 ネギやあおさ海苔などを入れると一層香りが豊かになります。 凍眠冷凍伊勢海老は… お刺身以外にも、天ぷら、グラタン、サラダなど様々なお料理を楽しんで頂けます。1尾600g〜1kg以上の✨特大〜メガサイズの伊勢海老✨を3〜5尾のセットでお届けします。 本商品は合計3kg以上でのお届けとなります。 サイズ不揃いや入数に変動があるため、通常よりも少しお得な価格でご用意しました。 大ぶりで贅沢な味わいを、この機会にぜひお楽しみください。 凍眠冷凍 伊勢海老は、獲れたての活きのいい伊勢海老を特殊技術で瞬間冷凍してあるので解凍してもドリップが出にくく、獲れたてのお刺身をご堪能いただけます。 冷凍で発送日より30日間保存できますので、お好きな時に料理でき、新鮮なお刺身を召し上がって頂けます。 秘密その1、特殊な冷凍技術。 リキッドフローズン処理という特殊な冷凍技術によって急速冷凍していますので、細胞の破壊を抑えて解凍してもドリップが出ず生の鮮度と食感が保たれます。お刺身で美味しく頂けます。 秘密その2、いつでも旬を満喫。 伊勢海老の漁期は10月〜4月。特に11月〜3月の冬の寒さで身が引き締まる時期の伊勢海老を瞬間冷凍し、旬の味を閉じ込めました。 秘密その3、1尾ずつの個別真空パック。 1尾ずつの個別真空パックだから食べたい分だけ解凍してお召し上がれます。 独特の甘さ、ぷりぷりの食感はまさに海老の王様。 長いヒゲと曲がった腰を持つ姿は長寿のシンボルにも例えられ、たいへん縁起の良い食べ物として知られていますので、贈答用としても喜ばれます。 伊勢志摩はリアス式海岸になっていて、荒波と入り組んだ岩場で育つからこそ、身の引締まった伊勢海老が獲れます。 商品のお届けについて ✳️ 冷凍便にて発送させて頂きます。 | |
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